GOUGERES 0.5 points/gougère

21 Janvier 2013 , Rédigé par mon-weight-watchers Publié dans #recettes

Les gougères !!! C'est quelque chose que je fais depuis des années ça m'évite de grignoter des biscuits apéro bien gras quand on reçoit ! En plus, on peut mettre ce qu'on veut : fromage rapée mais aussi curry ou bien des herbes aromatiques à chacun ces gougères !!!!

GOUGERES AU FROMAGE

1/4 L d'eau

100 g de beurre à 20 %

150 g de farine

40 g de fromage rapée

4 oeufs

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le beurre et une pincée de sel.

Hors du feu ajouter la farine et mélanger puis remettre sur le feu en continuant de mélanger afin de déssécher la pate.

Hors du feu, ajouter un par un les oeufs et surtout bien s'aasurer que l'oeuf est bien incorporé avant d'ajouter l'oeuf suivant.

Ajouter le fromage rapé (et moi je rajoute aussi un peu de poivre du moulin).

Façonner de petites boules à l'aide de petites cuillères ou avec une poche à douille sur une feuille de cuisson. Mettre au four 30 minutes à 200 °C. (ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson)